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中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则
发表时间:2019-1-17    浏览次数:970

  冬季进补食补为先,但也有一定的原则,不能一味地补充有营养的食物。要以“温补”为主,避免盲目进补。

  在冬季应少食生冷,但也不宜燥热,在饮食上依然要遵循“冬藏”的原则,坚持“5个三”,让你健康过冬!

  ★三杯茶★

  1、红茶:抗衰老、防流感

  红茶含有大量抗氧化物质,能有效延缓人体衰老,并且起到防癌抗癌的作用。

  红茶富含的钾元素能有效地增加心脏血液的循环,对防治心血管疾有良好的作用。此外,红茶还有舒缓压力、改善心情的功效,日常多喝红茶还能预防流行性感冒。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则


  2、黑茶:降脂、降压

  对于容易积食的冬季肠胃来说,黑茶具有很好的缓解功效。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则


  同时,黑茶在降血脂降血压方面有显著的功效。

  3、乌龙茶:防干燥

  立冬以后,嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一,而乌龙茶不寒不热,有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则

  所以,冬季适量喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现的肌肤干裂的情况。

  ★三水果★

  1、枸杞:滋阴补肾

  冬季养生多以益气助阳、滋阴补肾为主,枸杞就是冬季进补的好选择。

  枸杞含有人体必需的各种营养成分,对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。

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  2、苹果:生津解渴

  俗话说,“一天一苹果,医生远离我”。

  苹果,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则

  3、鲜枣:维C之王

  每100g鲜枣中的维C含量足有243mg;每100g猕猴桃中的维C含量有62mg。

  在同等质量下,鲜枣的维C含量几乎是猕猴桃的4倍!

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  ★三蔬菜★

  1、芹菜:降压祛痰

  中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,多食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰、降血压作用。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则

  2、白萝卜:促消化

  白萝卜中含有大量的膳食纤维,这些物质进入人体以后可以促进肠胃蠕动,加快人体内垃圾的代谢.

  另外白萝卜是一种低热量食材,能增加人们的饱腹感,可以减少人体对其他食物的摄入,平时食用可以润肠通便的同时起到明显减肥作用,排毒养颜、降糖降脂。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则

  3、大葱:温中祛寒

  大葱味辛,性温,具有发汗解表,温中祛寒的作用。

  主要用于外感风寒、发热寒颤、头痛鼻塞、咳嗽、胸闷气短等呼吸道症状。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则

  ★三道汤★

  1、冬季养生汤:温中补虚

  中医理论认为,冬季在五脏六腑中对应肾脏,而肾脏又主封藏,是收纳阳气的关键,因此,补肾虚是养生的主旋律。

  “张仲景冬季养生汤”就能很好的补气、补血、补虚。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则


  2、花旗参猪肚汤:滋阴养胃

  猪肚营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等微量元素;

  花旗参益肺阴清虚火,生津止渴。花旗参猪肚汤滋阴养胃、补气和血。

  3、老母鸡汤:提高免疫力

  自古就有鸡汤大补的说法。生病了喝点鸡汤补补,怀孕生宝宝了喝点鸡汤补补。鸡汤对调理气血不足,提高免疫力有很好的效果。

  ★三碗粥★

  1.红枣芝麻粥

  食材:大米70克、黑芝麻10克、红枣肉15克、水适量。

  做法:

  1、大米洗干净用冷水浸泡半小时,捞出沥干水份备用,红枣洗净去核、 黑芝麻去杂质备用。

  2、 冷水烧开后,放入大米用大火煮沸后,加入红枣肉、 黑芝麻 转小火慢慢熬煮。

  3、熬煮时用勺子搅拌几次,锅盖用筷子垫起以防溢出。

  4、要出锅前几分钟可用勺子顺时针搅拌,粥会更加黏稠。

  立冬后天气更冷,有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥,能温暖身体,尤其适合手脚冰凉或便秘者。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则


  2、小米麦仁粥:擅补肾气

  食材:大米、小米、鲜麦仁(没有可以换成燕麦或其他的麦类)水适量。

  做法:

  1、 将大米、小米洗净加入清水,用大火煮开。

  2、新鲜麦仁在清水里反复揉搓,就会将残留的皮壳去掉,然后漂洗干净后倒入锅里等再次开锅就关小火熬煮。

  3、等煮到大米、小米、麦仁都开花,汤汁粘稠即可关火。

  冬天很多人都有胃寒不适的问题,这时候喝点小米麦仁粥很有好处。小米有很好的安神养胃作用。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则


  3、腊八粥:养生助消化

  食材:大米、小米、粘黄米、糯米、高粱米、莲子、栗子各20克,桂圆、花生米、红枣10克。

  做法:

  1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,再放入蒸笼,蒸熟取出备用:将桂圆去掉皮、核,留肉:将栗子剥掉壳及衣。

  2、 锅内放入适量的水, 然后把除去莲子的食材放入锅中起煮,待锅开后,再用微火煮。

  3、将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后放入冰糖,再煮一会关火。

中年人冬季如何进补?应当坚持5个“三”原则

  冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了,在冬季的时候,喝腊八粥不但是能补铁、助消化,还能补血。

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